川澄農園のこだわり
川澄農園のこだわり
川澄農園のこだわり
川澄農園のこだわり
【代表者紹介：川澄 直之】
栃木県二宮町出身。
栃木県で高校・中学の学校教員の経験後、
2020年に地域おこし協力隊として長野県平谷村に移住。
2023年に「川澄農園」として独立。
「農業と教育という２つの視点から伝えられることがあるはずだ！」
という想いをもってさまざまなことに現在もチャレンジしています。
【代表者紹介：川澄 直之】
栃木県二宮町出身。
栃木県で高校・中学の学校教員の経験後、
2020年に地域おこし協力隊として長野県平谷村に移住。
2023年に「川澄農園」として独立。
「農業と教育という２つの視点から伝えられることがあるはずだ！」
という想いをもってさまざまなことに現在もチャレンジしています。
【代表者紹介：川澄 直之】
栃木県二宮町出身。
栃木県で高校・中学の学校教員の経験後、
2020年に地域おこし協力隊として
長野県平谷村に移住。
2023年に「川澄農園」として独立。
「農業と教育という２つの視点から
伝えられることがあるはずだ！」
という想いをもって
さまざまなことに現在もチャレンジしています。
こだわり1 徹底した品質管理
川澄農園のトマトは通常のビニールハウス栽培とは
少し違います。
ベンチという特殊な栽培構造を組み立て、トマトに与える水分や肥料なども全自動で管理しています。
近年は天候が読みづらく農産物の管理が大変ですが、この仕組みにより安定した収穫量と品質の維持ができています！
こだわり1 徹底した品質管理
川澄農園のトマトは通常のビニールハウス栽培とは少し違います。
ベンチという特殊な栽培構造を組み立て、トマトに与える水分や肥料なども全自動で管理しています。
近年は天候が読みづらく農産物の管理が大変ですが、この仕組みにより安定した収穫量と品質の維持ができています！
こだわり1 徹底した品質管理
川澄農園のトマトは通常のビニールハウス栽培とは
少し違います。
ベンチという特殊な栽培構造を組み立て、トマトに与える水分や肥料なども全自動で管理しています。
近年は天候が読みづらく農産物の管理が大変ですが、
この仕組みにより安定した収穫量と品質の維持が
できています！
こだわり2 長野高原 平谷村の特殊な気候
平谷村は標高が950mと高所にあります！
山間部の特徴として昼と夜の寒暖差がありますが、平谷村は
特にその差が激しいです。
日中のハウスの温度は40℃を超えますが、夏でも夜間の温度は10℃近くまで下がることがあります。この寒暖差によって
トマトが危機感を覚え子孫を残そうと、糖を蓄えようとします。これが美味しさ（食味）につながるのです。
こだわり2 長野高原 平谷村の特殊な気候
平谷村は標高が950mと高所にあります！
山間部の特徴として昼と夜の寒暖差がありますが、平谷村は特にその差が激しいです。
日中のハウスの温度は40℃を超えますが、夏でも夜間の温度は10℃近くまで下がることがあります。この寒暖差によってトマトが危機感を覚え子孫を残そうと、糖を蓄えようとします。これが美味しさ（食味）につながるのです。
こだわり2 長野高原 平谷村の特殊な気候
平谷村は標高が950mと高所にあります！
山間部の特徴として昼と夜の寒暖差がありますが、平谷村は特にその差が激しいです。
日中のハウスの温度は40℃を超えますが、夏でも夜間の温度は10℃近くまで下がることがあります。この寒暖差によってトマトが危機感を覚え子孫を残そうと、糖を蓄えようとします。これが美味しさ（食味）につながるのです。
こだわり3 栽培方法の特徴
ベンチ栽培（養液土耕）というのはあまり一般的に知られていませんが、近年は多くの農家が取り入れている農法です。通常の土耕栽培と違い、限られた面積や土で栽培することで根域（植物が根を張る範囲）を制限します。根を大きく張ることが出来ない苗木は、上へと大きく成長しようとします。この方法にすることでトマトの生きる力を引き出し旨味と甘みの強い
トマトをつくることができます。
また、水は平谷村の栄養豊富な地下水を使用しミネラルたっぷりのトマトになるように工夫しています。
こだわり3 栽培方法の特徴
ベンチ栽培（養液土耕）というのはあまり一般的に知られていませんが、近年は多くの農家が取り入れている農法です。通常の土耕栽培と違い、限られた面積や土で栽培することで根域（植物が根を張る範囲）を制限します。根を大きく張ることが出来ない苗木は、上へと大きく成長しようとします。この方法にすることでトマトの生きる力を引き出し旨味と甘みの強い
トマトをつくることができます。
また、水は平谷村の栄養豊富な地下水を使用しミネラルたっぷりのトマトになるように工夫しています。
こだわり3 栽培方法の特徴
ベンチ栽培（養液土耕）というのはあまり一般的に知られていませんが、近年は多くの農家が取り入れている農法です。通常の土耕栽培と違い、限られた面積や土で栽培することで根域（植物が根を張る範囲）を制限します。根を大きく張ることが出来ない苗木は、上へと大きく成長しようとします。この方法にすることでトマトの生きる力を引き出し旨味と甘みの強いトマトをつくることができます。
また、水は平谷村の栄養豊富な地下水を使用しミネラルたっぷりのトマトになるように工夫しています。
こだわり4 減農薬栽培の取り組み
川澄農園では、農薬散布の回数を従来の栽培方法と比較して1/3まで減らしています。これにより病害虫の発生や収穫量の減少などデメリットが多く出てしまいます。しかし、「生産する農産物は、こどもから大人まで幅広くいろんな人達に安心して食べてもらいたい」この想いを大切にしていきたいという考えから農業をしています。
こだわり4 減農薬栽培の取り組み
川澄農園では、農薬散布の回数を従来の栽培方法と比較して1/3まで減らしています。これにより病害虫の発生や収穫量の減少などデメリットが多く出てしまいます。しかし、「生産する農産物は、こどもから大人まで幅広くいろんな人達に安心して食べてもらいたい」この想いを大切にしていきたいという考えから農業をしています。
こだわり4 減農薬栽培の取り組み
川澄農園では、農薬散布の回数を従来の栽培方法と比較して1/3まで減らしています。これにより病害虫の発生や収穫量の減少などデメリットが多く出てしまいます。しかし、「生産する農産物は、こどもから大人まで幅広くいろんな人達に安心して食べてもらいたい」この想いを大切にしていきたいという考えから農業をしています。
